ALMONDA est une marque déposée au Portugal depuis l’année 2018. Sa création a pour but la commercialisation d’une huile d’olive de haute qualité qui tend à développer la production de toute une région.

 

 

ALMONDA est en réalité le nom de la rivière qui prend sa source dans le parc naturel de Serra D’Aire au centre du Portugal et fini sa course dans le Tage. C’est dans cette région agricole que se trouvent de nombreuses plantations d’oliviers qui produisent notre huile d’olive.

 

          

 

L’huile est extraite grâce à un procédé industriel de pressage à froid dans des moulins modernes avec toutes les garanties d’hygiène et de propreté. L’huile est ensuite stockée dans des cuves en inox jusqu’à la mise en bouteille.

La culture et la cueillette des olives sont faites par de petits agriculteurs de manière traditionnelle. Le recours à des moyens mécanisés est très limité ce qui garantit une qualité d’huile exceptionnelle.